La puissance du smoothie, par Doug Cook RD, M.Sc.S
Pour manger sainement, il est important de ne pas se laisser freiner par les dogmes alimentaires souvent si restrictifs qu’ils ...
Lire la suiteCholine - Le super nutriment que l’on retrouve dans les œufs
Vous aimez probablement déjà les œufs parce qu’ils sont nutritifs. Ils contiennent des protéines, des gras sains et une panoplie de vitamines et minéraux variés, y compris de la vitamine D et du sélénium. La choline est l’un des nutriments les moins connus dans les œufs, mais cette substance semblable à la vitamine est pourtant essentielle à l’alimentation.
Des nouvelles encourageantes sur les œufs et le diabète
Aux Fermes Burnbrae, nous demeurons à l’affût des nouvelles concernant le diabète, principalement parce que la recherche sur la consommation d’œufs chez les personnes atteintes de diabète ne cesse d’évoluer. Nous voulons nous assurer que les informations scientifiques que nous partageons sont les plus récentes et les plus précises. Voici ce que nous savons à l’heure actuelle.
Les œufs peuvent vous aider à maintenir un poids santé
Parfois, mes amis et collègues me demandent si je mange toujours des œufs au petit-déjeuner. Mon oui catégorique leur inspire leur prochaine question : « Pourquoi ? » Les raisons sont nombreuses. Mais ayant passé plusieurs années la tête dans les différentes recherches sur les œufs, je crois aujourd’hui que ce faisant, je fais un choix judicieux pour maintenir un poids santé et prendre soin de ma santé à long terme. Voici pourquoi.
Mystères et coquilles d’œufs ! Mes trucs et conseils préférés quand on parle des œufs !
Évidemment, vous savez tous comment brouiller des œufs ! Mais savez-vous quelle est la meilleure façon de les faire bouillir, de les écaler et de les conserver ? Et qu’en est-il de leur taille et de leur fraîcheur ? Ayant grandi dans une famille d’agriculteurs où les œufs étaient au centre de tout, j’ai aujourd’hui toute une collection de trucs et d’astuces que je souhaite partager avec vous ! Commençons !
Fraîchement sorti de la salle de nouvelles : des œufs au quotidien, c’est bien !
Dans mon petit-déjeuner, il y a presque toujours des œufs. J’étais donc heureuse de lire ces deux nouvelles études qui, publiées en mai dernier, venaient appuyer ma décision quotidienne. Souvenez-vous qu’il y a quelques années, les œufs étaient critiqués dans la presse populaire alors qu’on les associait alors — à tort — à l’hypercholestérolémie, aux maladies cardiaques et au diabète. Le vent a tourné et les études viennent maintenant renforcer ce que nous avons toujours dit : il est tout à fait correct de manger des œufs tous les jours !
Des nouvelles excitantes à propos du sport et des œufs
Si de nombreux athlètes se fient aux blancs d’œufs comme source de protéines maigres, une nouvelle étude de l’Université de Toronto dévoile que les œufs entiers peuvent avoir un avantage sur les blancs d’œufs en tant que meilleurs bâtisseurs de protéines.
Comment l’alimentation et l’exercice peuvent sauver vos muscles
Dès la quarantaine, notre masse musculaire squelettique et notre force commencent à diminuer et cela se produit de façon linéaire, c’est-à-dire qu’à l’âge de 80 ans, nous aurons perdu 50 pour cent de notre masse. La sarcopénie est également associée à un risque accru de développer certaines maladies, la fatigue, les chutes et le décès, nous devons donc ralentir sa progression. Mais comment ?
L’œuf, l’aliment pratique par excellence
Car l’équilibre est parfait entre le côté pratique des œufs et leur valeur nutritive. Ils sont rapides à cuisiner ; permettent une grande variété d’utilisations ; sont offerts en versions prêtes à l’emploi, tout en ajoutant des protéines, des vitamines et des minéraux à notre alimentation.
Joyeuse fête des Mères
Nous célébrons beaucoup de fêtes en famille, mais dans mon cœur, une place spéciale est accordée à la fête des Mères. J’aime les cartes faites à la main et le soin tout particulier qui y est porté. Bien entendu, j’affectionne aussi le brunch que ma famille cuisine pour moi à la fête des Mères (c’est le jour de congé de maman !).
Les œufs vous aident à consommer suffisamment de protéines
L’un des aspects qui me plaît le plus dans mon travail, c’est l’apprentissage continu. J’ai la chance de croiser souvent ...
Joyeuses Pâques, de notre famille à la vôtre
Comme vous pouvez l’imaginer, Pâques est un moment qui revêt une importance toute spéciale aux Fermes Burnbrae et pour notre ...