Le McBramble (le bramble de la famille McFall)
Le bramble est l’un des cocktails préférés des familles Hudson et McFall, surtout pendant la période des Fêtes. Ses couleurs sont si féériques !
- Temps de préparation : 2-5 min
- Portions : un cocktail
- Temps de cuisson : 0 min
Ingrédients
| 2/3 oz / 20 ml | jus de citron |
| 2/3 oz / 20 ml | Naturœuf Que des blancs d’œufs |
| 2/3 oz / 20 ml | sirop simple |
| 2 oz / 60 ml | liqueur Chambord |
| 1,5 oz / 45 ml | gin Hendrick’s |
Instructions
Remplir un shaker de glace, puis ajouter le gin, Chambord, le jus de citron, le sirop simple et les blancs d’œufs Naturœuf Que des blancs d’œufs. Mélanger vigoureusement jusqu’à ce que le tout soit bien frais.
Remplir un petit tumbler de glace pilée et y verser le mélange.
Garnir de mûres.
Conseils
Vous pouvez opter pour une version plus classique en remplaçant le Chambord par de la crème de mûre. Vous pouvez aussi utiliser de la crème de cassis ou de la liqueur de grenade.
Osez le pisco au lieu du gin.
Essayez le gâteau au fromage infusé des saveurs du bramble. Nous ne l’avons pas encore testé, mais ça a l’air délicieux !
Naturœuf Que des blancs d’œufs
Fait de blancs d’œufs purs à 100 %.
Pour en savoir plusConseils : Battre les œufs
Lorsque vous ajoutez du sucre aux blancs d’œufs, commencez après la formation de mousse. Saupoudrez doucement une c. à s. à la fois, en continuant de battre les œufs. Assurez-vous que le sucre est dissous en frottant une goutte des blancs d’œufs battus entre vos doigts. La texture devrait être lisse.